蘋(píng)果

項目

項目

標準要求

檢驗標準

備注說(shuō)明

不合格

類(lèi)別

感官測試

壞果率

不得有畸形果、腐爛果、嚴重擦傷果及嚴重缺陷果

NY/T 1793-2009 蘋(píng)果等級規格、NY/T 1075-2006 紅富士蘋(píng)果、GB/T 10651-2008 鮮蘋(píng)果

缺陷果按重量比計算結果

V

果形

果形允許略有缺陷，但仍保蘋(píng)果果實(shí)的基本特征，不得有畸形果。

V

果面缺陷

允許下列對果肉無(wú)重大傷害的果皮損傷不超過(guò)4項
（1）刺傷(包括破皮劃傷)

（2）碰壓傷

（3）磨傷(枝磨、葉磨)

（4）日灼

（5）藥害

（6）雹傷

（7）裂果

（8）裂紋

（9）病蟲(chóng)果

（10）蟲(chóng)傷

（11）其他小疵點(diǎn)

V

缺陷果率

果形缺陷果、果面瑕疵果等缺陷果≤10%%

V

規格

單果重

每箱果品中單果重低于宣稱(chēng)質(zhì)量的比例≤10%%

NY/T 1793-2009 蘋(píng)果等級規格

V

果徑

按質(zhì)量計,可有不超過(guò)10%%的蘋(píng)果不滿(mǎn)足大小要求,但不包括比所要求的最小果徑小5 mm以上的果實(shí)

V

凈含量

凈含量短缺量低于頁(yè)面宣稱(chēng)10%%